Chateau Clinet rouge 2016 Pomerol

Le Château Clinet 2016 est un vin rouge prestigieux de l’appellation Pomerol, situé sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime est issu d’un assemblage de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Sauvignon, provenant de vignes âgées en moyenne de 40 ans, plantées sur des sols argilo-graveleux caractéristiques de la région. 

La robe du Château Clinet 2016 est d’un pourpre profond et dense. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs tels que la prune, la cerise griotte, accompagnés de notes légèrement grillées et épicées. En bouche, l’attaque est puissante, suivie d’une texture veloutée et ample. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des touches de poivre et de graphite, soutenues par des tanins bien structurés et une belle tension.

Le Château Clinet 2016 est un vin de garde par excellence, pouvant évoluer favorablement pendant plusieurs décennies. Il s’accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu’un filet de bœuf en croûte, un coq au vin ou un magret de canard aux cerises. Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération en carafe d’environ une heure. 

Ce millésime a été salué par la critique, obtenant notamment une note de 97/100 par Robert Parker.